Hario é um elegante método de preparo para aqueles que desejam aperfeiçoar o despejo.

Fácil de aprender, mas com uma ampla gama de variações, é o método que você mais provavelmente verá em seu bar de café favorito ou café.

O Que Você Precisa

  1. Hario V60320g de água quente (94 a 96°C)
  2. Filtros Hario V60
  3. 20g de café moído médio
  4. Balança de pesagem
  5. Timer
  6. Chaleira com bico fino
  7. Jarra ou caneca
V60
PASSO 1

Molhe o filtro no seu V60 e depois adicione o café moído ao filtro do V60.

PASSO 2

"Florir" o café moído com 60g de água por 45 segundos. Mexa a mistura para garantir que todo o café esteja sendo preparado.

PASSO 3

Após 45 segundos, despeje mais 60g de água. Despeje mais 100g de água assim que você puder ver que a água filtrou da rodada anterior.

PASSO 4

Finalmente, despeje os últimos 100g no filtro, mexa e bata o filtro na jarra para garantir que o leito de café esteja nivelado.

PASSO 5

A extração deve levar entre 3 minutos e 30 segundos para ser concluída.

PASSO 6

Sirva o café, deixe esfriar um pouco e aproveite!

Aprender outros métodos de preparação

Ver tudo
  • Espresso

    Espresso

    Espresso é o nome de um café altamente concentrado e adocicado originário da Itália no início do século XX. Preparado ao forçar uma pequena quantidade de água quase fervente sob...

    Espresso

    Espresso é o nome de um café altamente concentrado e adocicado originário da Itália no início do século XX. Preparado ao forçar uma pequena quantidade de água quase fervente sob...

  • V60

    V60

    Hario é um elegante método de preparo para aqueles que desejam aperfeiçoar o despejo. Fácil de aprender, mas com uma ampla gama de variações, é o método que você mais...

    V60

    Hario é um elegante método de preparo para aqueles que desejam aperfeiçoar o despejo. Fácil de aprender, mas com uma ampla gama de variações, é o método que você mais...

  • Moka Pot

    Moka Pot

    A Moka Pot é um método clássico de preparo com fortes raízes italianas. Patenteado em 1933 pelo inventor Luigi De Ponti para Alfonso Bialetti, o Moka Pot passou mais de...

    Moka Pot

    A Moka Pot é um método clássico de preparo com fortes raízes italianas. Patenteado em 1933 pelo inventor Luigi De Ponti para Alfonso Bialetti, o Moka Pot passou mais de...

  • French Press

    French Press

    A prensa francesa, também conhecida como cafeteira, cafeteira de êmbolo, press pot, coffee press ou coffee plunger, é um dispositivo de preparo de café inventado por Paolini Ugo e patenteado...

    French Press

    A prensa francesa, também conhecida como cafeteira, cafeteira de êmbolo, press pot, coffee press ou coffee plunger, é um dispositivo de preparo de café inventado por Paolini Ugo e patenteado...

1 4
Ver tudo