Myanmar - Padah Lin

O café foi introduzido pela primeira vez em Mianmar (antiga Birmânia) em 1885, mas durante os cinquenta anos seguintes, o comércio de café avançou numa escala bastante limitada. Nos últimos anos, contudo, várias organizações começaram a dar mais atenção ao comércio de café à medida que a economia de Mianmar se abria. Entidades privadas e ONGs têm trabalhado com os produtores para melhorar a agronomia e as práticas de colheita, e os investimentos na moagem e na educação provocaram o nascimento de um verdadeiro negócio de cafés especiais no país. O clima nas terras altas de Myanmar – dias quentes, noites frescas – presta-se bem ao cultivo do café. Dada a relativa previsibilidade de um clima muito, muito seco e quente durante a época de colheita, é particularmente adequado ao processamento natural, embora também seja produzida uma quantidade significativa de café lavado.