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Rwanda - Simbi

Rwanda - Simbi

A estação de lavagem de café Simbi está localizada no distrito de Huye, na província sul do Ruanda.

Simbi é uma estação de lavagem privada operada por Abdul, que se inspirou a entrar no negócio do café graças à sua avó. Ela também era produtora de café e uma das poucas pessoas rurais em Ruanda que torrava e apreciava o seu próprio café como parte da sua rotina diária.

A estação de lavagem foi construída entre 2011 e 2012. A primeira temporada foi em 2013, começando com 85 trabalhadores, dos quais 80% eram mulheres.

Em 2013, participaram pela primeira vez no Rwanda Cup of Excellence e conquistaram o 9.º lugar entre 159 amostras.

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Notas

Maçã Vermelha, Frutos Vermelhos, Canela, Cravinho

Sobre a origem

Pontuação SCA: 87

Variedade: Bourbon

Fazenda: Simbi Washing station

Produtor: Vários pequenos produtores

Processo: Natural Anaeróbico

Conteúdo recolhível

Qual o preço do envio?

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O que é a pontuação SCA?

A pontuação SCA é como o mapa do tesouro do mundo do café! Para um café ser considerado specialty tem de estar acima dos 80 pontos. Mas lembra-te, não é só sobre os números, é sobre a aventura – prova a história e apoia os produtores! 🌟

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