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Rwanda - Simbi

Rwanda - Simbi

A estação de lavagem de café Simbi está localizada no distrito de Huye, na província sul do Ruanda.

Simbi é uma estação de lavagem privada operada por Abdul, que se inspirou a entrar no negócio do café graças à sua avó. Ela também era produtora de café e uma das poucas pessoas rurais em Ruanda que torrava e apreciava o seu próprio café como parte da sua rotina diária.

A estação de lavagem foi construída entre 2011 e 2012. A primeira temporada foi em 2013, começando com 85 trabalhadores, dos quais 80% eram mulheres.

Em 2013, participaram pela primeira vez no Rwanda Cup of Excellence e conquistaram o 9.º lugar entre 159 amostras.

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Notas de prova

Maçã Vermelha, Frutos Vermelhos, Canela, Cravinho

Dados de origem

SCA SCORE: 87

VARIEDADE: Bourbon

FAZENDA: Simbi Washing station
FARMER: Vários pequenos produtores

PROCESSO: Natural Anaeróbico

Conteúdo recolhível

Qual é o custo do envio?

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Para encomendas em Portugal abaixo de €30, o custo de envio é de €6.

Qual é a escala SCA?

A escala SCA é como o mapa do tesouro do mundo do café! Ela classifica o café de 1 a 100, e se sua preparação atingir 80+, é uma verdadeira joia (um café especial). Mas lembre-se, não se trata apenas dos números, é sobre a aventura - saboreie a história e apoie os agricultores! 🌟

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