• Front picture of a 1kg coffee bag from Ethiopia Muda Tatesa roasted by Buraca Roasters
  • Front picture of a 250g coffee bag from Ethiopia Muda Tatesa roasted by Buraca Roasters
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Etiópia - Muda Tatesa

Etiópia - Muda Tatesa

A Etiópia é referida como o berço do café, uma vez que a origem da Coffea arábica remonta às Terras Altas do Sudoeste da Etiópia e à região contígua do Sudão do Sul. Os sabores dos cafés etíopes são notavelmente diversos – de cítricos e florais a frutas cristalizadas e frutas tropicais maduras.
Os cafés lavados tendem a ser elegantes, complexos e deliciosos. Aqueles com um processo natural podem ser descontroladamente frutados.

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A escala SCA é como o mapa do tesouro do mundo do café! Ela classifica o café de 1 a 100, e se sua preparação atingir 80+, é uma verdadeira joia (um café especial). Mas lembre-se, não se trata apenas dos números, é sobre a aventura - saboreie a história e apoie os agricultores! 🌟

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    Café fresco e torrado com cuidado e precisão

Notas de prova

Frutas Tropicais, Doces, Lima.

Dados de origem

SCA SCORE: 86.25

VARIEDADE: Bourbon

FAZENDA: Muda Tatesa
FARMER: Vários pequenos agricultores

PROCESSO: Natural

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