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Colômbia - Sol Naciente

Colômbia - Sol Naciente

Na área da SIerra estes produtores são reconhecidas vítimas do conflito armado e fazem parte de um programa de restituição de terras. Agora que recuperaram as suas propriedades, chegou a hora de virar a página. Eles planeiam unificar esforços para produzir um café de alta qualidade para melhorar o seu perfil comercial e melhorar a qualidade de vida dos seus membros.

Estes produtores têm certificação em biológico e promovem uma cafeicultura sustentável que marca a diferença em termos de origem e qualidade, mantendo um elevado nível de compromisso na proteção e conservação do ambiente, contribuindo simultaneamente para a igualdade social. Agora que têm acesso aos mercados internacionais, querem que o seu café seja reconhecida pelos amantes de cafés especiais.

O belo e único território de Palmor, na Sierra Nevada de Santa Marta, conta com um ecossistema conectado com a bacia do rio Sevilla que por sua vez se conecta com a zona de plantação de bananas do país, aqui em Palmor as épocas de colheita têm condições regulares devido à sua latitude. Por outro lado, Secreta cobre a pequena cidade de San Pedro e parte de San Javier e Sibéria, além de se conectar com o rio Córdoba.

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Qual é a escala SCA?

A escala SCA é como o mapa do tesouro do mundo do café! Ela classifica o café de 1 a 100, e se sua preparação atingir 80+, é uma verdadeira joia (um café especial). Mas lembre-se, não se trata apenas dos números, é sobre a aventura - saboreie a história e apoie os agricultores! 🌟

  • GARANTIA DE DEVOLUÇÃO DO DINHEIRO

    Não gosta do seu café? Devolvemos o seu dinheiro ou substituímos por outro café que possa gostar.

  • ENVIO GRÁTIS EM COMPRAS ACIMA DE €30

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  • Todos os nossos cafés são torrados com amor

    Café fresco e torrado com cuidado e precisão

Notas de prova

Chocolate, Nozes, Banana

Dados de origem

SCA SCORE: 84

VARIEDADE: Castillo, Colombia, castillo

FAZENDA: Grupo Siera
FARMER: Diversos pequenos proprietários de quintas

PROCESSO: Lavado

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