Brasil - Lagoa dos Estulanos
Brasil - Lagoa dos Estulanos
Dinar Fernandes dos Reis é um pequeno agricultor familiar que trabalha e dedica-se com grande cuidado e atenção à produção de café de qualidade. É a terceira geração de cafeicultores.
Nascido em Carmo do Paranaíba, vive na quinta há 45 anos e mantém a tradição familiar do cultivo de café que começou com os seus avós, no Cerrado Mineiro. Ao longo dos anos, preservou o conhecimento e as práticas transmitidas de geração em geração, sempre com foco na produção de café de qualidade.
O seu compromisso com a cultura do café é um reflexo da herança que recebeu e que continua a honrar através de muito trabalho e dedicação, cuidando de todos os processos, desde a fertilização até à secagem dos grãos.
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Mais informações
O maior produtor e exportador de café do mundo também se destaca pela sua qualidade. As grandes extensões do Brasil permitem áreas de cultivo diversificadas com características de bebida complexas.
A maioria dos cafés brasileiros tende a ter baixa acidez, corpo denso e doçura, frequentemente com sabores a chocolate e frutos secos. No entanto, existe tanta diversidade em termos de terroirs e microclimas que começamos a ver, cada vez mais, cafés de alta qualidade que desafiam este padrão.

Notas de prova
Maçã vermelha, toranja, nibs de cacau cru, xarope de ácer, noz-pecã.
Dados de origem
SCA SCORE: 85
VARIEDADE: Catuaí Amarelo IAC 62
FAZENDA: Lagoa dos Estulanos
FARMER: Dinar Fernandes dos Reis
PROCESSO: Natural
Conteúdo recolhível
Qual é o custo do envio?
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Para encomendas em Portugal abaixo de €30, o custo de envio é de €6.
Qual é a escala SCA?
A escala SCA é como o mapa do tesouro do mundo do café! Ela classifica o café de 1 a 100, e se sua preparação atingir 80+, é uma verdadeira joia (um café especial). Mas lembre-se, não se trata apenas dos números, é sobre a aventura - saboreie a história e apoie os agricultores! 🌟
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GARANTIA DE DEVOLUÇÃO DO DINHEIRO
Não gosta do seu café? Devolvemos o seu dinheiro ou substituímos por outro café que possa gostar.
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