Honduras - San Andrés

As Honduras têm muitas das condições climáticas e geográficas necessárias para produzir café de alta qualidade. No entanto, por carecer de infraestruturas que beneficiam outros países cafeicultores da região, as Honduras historicamente lutaram para produzir cafés especiais em pé de igualdade com os seus vizinhos. Durante anos, isso significou que a maior parte do café do país foi relegada à mistura comercial.
Nos últimos anos, as Honduras emergiram como uma das origens de café mais importantes do mundo. Em 2011, ultrapassaram a Guatemala para se tornar o maior produtor de café da América Central e agora são o 7º maior do mundo.
O mundo do café também notou a excelente qualidade encontrada neste país produtor.
As Honduras oferecem um amplo espectro de perfis de sabor. As características na chávena podem ir desde muito doce com sabor achocolatado e corpo cremoso que funcionam muito bem no espresso, até sabores de frutas tropicais e cítricas com acidez vibrante e corpo médio.