GUATEMALA - ACATENANGO

El rico suelo volcánico, la baja humedad, el abundante sol y las noches frescas caracterizan los cafés de Antigua. El valle está dominado por los magníficos volcanes Agua, Acatenango y Fuego (todos con más de 3.000 metros de altura).

De vez en cuando, el volcán Fuego añade una nueva capa de ceniza rica en minerales al suelo de Antigua. La piedra pómez volcánica del terreno retiene la humedad, lo que ayuda a compensar la baja pluviometría de la región, la más baja entre las zonas cafetaleras de Guatemala.

En Antigua, la sombra es especialmente densa, ya que protege los cafetos de las heladas ocasionales de la región. La ciudad de Antigua fue fundada por los conquistadores españoles en 1543. El terremoto de Santa Marta en 1773 provocó su abandono, trasladándose la capital a su ubicación actual en el Valle de la Ermita.

Con sus calles empedradas y monumentos coloniales, Antigua ha conservado el legado de la era española y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1979.

La alta calidad del café cultivado en Antigua ha dado a esta región un amplio reconocimiento mundial.