Colombia - La Estrella

Tolima se encuentra en la parte centro-occidental de Colombia y es una de las siete regiones productoras de café del país. Aunque el cultivo de café es relativamente reciente aquí, ya ocupa el tercer lugar entre las zonas productoras de Colombia. La producción proviene principalmente de pequeños y medianos caficultores.

Con un paisaje desafiante a altitudes de entre 1.600 y 2.200 m.s.n.m., suelos volcánicos, minerales y sistemas agroforestales, los diversos ecosistemas permiten cosechar café durante todo el año.

En las tierras altas del sur de Tolima, una región que alguna vez fue afectada por el conflicto armado, hoy se reconoce por su próspera cultura cafetera y su profundo compromiso con la sostenibilidad. Entre picos volcánicos y fértiles valles fluviales, ha tenido lugar una silenciosa transformación impulsada por la resiliencia, la pasión y los esfuerzos colectivos de las familias productoras locales.

La Corporación de Productores de Café Especial La Estrella (CORPCAES) fue fundada en 2015 por 56 familias dedicadas —incluidas 10 productoras mujeres— con una visión común: producir café excepcional mientras protegen la naturaleza, garantizan precios justos y contribuyen a la reconstrucción de sus comunidades.

Hoy cultivan 224 hectáreas de tierras privilegiadas en Planadas, Tolima. Sus esfuerzos incluyen la creación de una reserva natural de 30 hectáreas, la plantación de más de 100 árboles nativos para proteger fuentes de agua locales y la instalación de sistemas ecológicos de tratamiento de aguas residuales.

Además, participan en programas prácticos de formación centrados en la agricultura sostenible, la recuperación de suelos, la producción de insumos orgánicos y la gestión del agua.