4 Steps To Brewing The Perfect Gotero inteligente
El Clever Dripper es uno de los métodos de preparación más sencillos que existen y ofrece los beneficios del vertido y la preparación con prensa francesa sin los inconvenientes de ninguno de los dos.
El Clever Coffee Dripper es ideal para quienes disfrutan de cafés con mucho cuerpo que mantienen un alto nivel de claridad de sabor.
Es un método de preparación fácil. Esto se logra a través de la construcción cónica del Clever (como un vertido) y reteniendo el agua y los posos del café dentro de la cámara de preparación (al estilo de una prensa francesa) hasta que se activa la válvula de drenaje. Esto le permite tener una inmersión total y aún utilizar un filtro para atrapar cualquier sedimento.
Lo que necesitas
- Gotero inteligente
- Filtros 'Filtropa' Tamaño 4
- 340 g de agua recién hirviendo
- 22 g de café molido medio grueso
- Jarra o taza6. Cuchara
PASO 1
Humedece previamente tu filtro en el gotero y muele tu café.
PASO 2
Coloque el café en la cafetera. “Florece” usando 50 g de agua durante 30 segundos. Después de 30 segundos, añade 290 g de agua.
PASO 3
Después de 1 minuto y 30 segundos, revuelva la suspensión.
ETAPA 4
A los 2 minutos y 15 segundos colocamos el gotero encima de la garrafa para abrir el grifo. La reducción debería tardar 3 minutos en completarse.
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