Nicaragua - Fuente de Bendición Decaf
Nicaragua - Fuente de Bendición Decaf
El café fue traído por primera vez a Nicaragua por los misioneros católicos en 1790 e inicialmente se cultivó como una especie de curiosidad. No fue hasta alrededor de 1840 que adquirió importancia económica en respuesta a una creciente demanda mundial de café. Las primeras plantaciones comerciales aparecieron alrededor de Managua. Una gama de sabores se encuentran en los cafés nicaragüenses. Por lo general, son bastante complejos y capaces de deleitar sabores frutales y una acidez limpia.
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¿Qué es la escala SCA?
¡La escala SCA es como el mapa del tesoro del mundo del café! Califica el café de 1 a 100, y si tu preparación llega a 80+, es una verdadera joya (una especialidad). Pero recuerde, no se trata sólo de los números, se trata de la aventura: ¡pruebe la historia y apoye a los agricultores! 🌟
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Las regiones de Jinotega y Matagalpa producen la mayoría del café nicaragüense. Situada en el Norte, entre las verdes colinas del
Departamento de Madriz, el río “Río Coco” aporta nutrientes esenciales dando como resultado un suelo fértil para el cultivo del cafeto. Café en San Juan Río
El coco tiene un sabor más dulce.
El proceso de descafeinado El proceso de descafeinado Swiss Water® es un proceso sostenible, certificado orgánicamente y 100% libre de químicos para
eliminar la cafeína del café mediante cuatro elementos: agua, café, tiempo y temperatura. Después del descafeinado, los granos tienen un 99,9% de cafeína.
gratis.
Notas de sabor
Caramelo, Chocolate Negro, Cuerpo Completo
Datos de origen
PUNTUACIÓN SCA: 83
VARIEDAD: Caturra, Catuaí, Borbón, Paca
GRANJA: Cooperativa Agropecuaria Fuente de Bendición
GRANJERO: Varios pequeños agricultores
PROCESO: Lavado, agua suiza descafeinada
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