Nicaragua - Dipilto

Aunque Nicaragua se encuentra en el corazón de los países cafetaleros de Centroamérica y ha cultivado café comercialmente durante más de un siglo, el éxito de la industria cafetera ha sido afectado por conflictos políticos. Durante la administración de Reagan, todos los productos nicaragüenses fueron prohibidos para la importación a los Estados Unidos. En años recientes, las plantaciones de café que una vez fueron tomadas por los sandinistas han sido devueltas a las familias locales, y la industria ha avanzado significativamente hacia la producción de cafés de muy alta calidad.

Nicaragua es el país más grande de Centroamérica y ofrece una sorprendente variedad de perfiles de taza gracias a sus numerosos microclimas y variedades distintivas. A medida que ocurren mejoras en el cultivo, la trazabilidad y la calidad, la producción a largo plazo ha ido aumentando de manera constante, y hay un gran potencial para el futuro de la producción y la calidad en Nicaragua.

Nicaragua también es muy conocida por ser un productor destacado de cafés con certificación de Comercio Justo y Orgánicos. Es raro encontrar un país productor que pueda ofrecer algo para todos los compradores, pero Nicaragua está ganando rápidamente una reputación como uno de los orígenes más diversos en el mundo del café de especialidad.