Etiopía - Muda Tatesa

Este café fue cultivado en la subárea de Goru Muda de Harsu aro Muda kebele, o aldea, en la región productora de Guji en Etiopía por pequeños productores locales. Los productores de la zona forman parte de una creciente asociación supervisada por Welichu Wachu Industry PLC, que también opera el beneficio húmedo en Muda Tatesa en el que se procesó este café. Welichu Wachu Industry PLC trabaja con productores de ocho asociaciones de kebele diferentes en el Wearda o distrito de Uraga en Guji, y también opera cuatro instalaciones de procesamiento diferentes en la región.
Este café fue sometido a un procesamiento natural. Después de la cosecha, las cerezas se entregan a la estación de lavado en Muda Tatesa, que está aproximadamente
A ¾ km del pueblo de Goru Muda. Las cerezas se hacen flotar para separar los restos y las cerezas poco maduras o demasiado maduras. Después de la clasificación, las cerezas se secan al sol.
a una humedad del 11% antes de ser molido y preparado para la exportación.