• Front of a 1kg coffee bag from Ethiopia, finca Dimtu roasted by Buraca Roasters
  • Front of a 250g coffee bag from Ethiopia, finca Dimtu roasted by Buraca Roasters
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Etiópia - Dimtu

Etiópia - Dimtu

La estación de lavado Dimtu es una de las estaciones de procesamiento más avanzadas y tecnológicamente modernas en Yirgacheffe. La estación cuenta con maquinaria Pinhalense, 150 camas de secado, una zona experimental sombreada, alojamientos para trabajadores temporales y una moderna finca para la gestión de visitantes. La ubicación de Dimtu también hace que sea logísticamente posible obtener café de Hambella, en la región oeste de Guji. Los agricultores que entregan en la estación de lavado de Dimtu cultivan café a entre 2.100 y 2.300 metros sobre el nivel del mar. Estas altitudes impresionantemente elevadas crean las condiciones ideales para cultivar cerezas dulces y densas y procesar cafés espectaculares. Read More
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¿Qué es la escala SCA?

¡La escala SCA es como el mapa del tesoro del mundo del café! Califica el café de 1 a 100, y si tu preparación llega a 80+, es una verdadera joya (una especialidad). Pero recuerde, no se trata sólo de los números, se trata de la aventura: ¡pruebe la historia y apoye a los agricultores! 🌟

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Notas de sabor

Té Earl Grey, Arándano

Datos de origen

PUNTUACIÓN SCA: 87

VARIEDAD: JARC varieties 74112/74158

GRANJA: Dimtu Washing Station

GRANJERO: Varios pequeños productores

PROCESO: Natural

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