A washing station de Kinazi localiza-se no distrito de Huye, no estado mais a sul do país.

A Kinazi Coffee Washing Station e a Simbi Coffee Washing Station pertencem a e são operadas por Abdul Rudahunga, que iniciou-se na indústria do café inspirado pela sua avó. Ela era também produtora de café e uma das poucas a torrar e consumir o seu próprio café, nas zonas rurais do Ruanda.

Para produzir esta Bourbon natural as cerejas maduras são colhidas manualmente em três diferentes momentos, e colocadas a secar cobertas por 24 horas e posteriormente descobertas expostas ao sol durante 15-18 dias, em terreiros suspensos (African beds).