Ruanda - Kinazi - Buraca Roasters

Ruanda – Kinazi

A washing station de Kinazi localiza-se no distrito de Huye, no estado mais a sul do país.

A Kinazi Coffee Washing Station e a Simbi Coffee Washing Station pertencem a e são operadas por Abdul Rudahunga, que iniciou-se na indústria do café inspirado pela sua avó. Ela era também produtora de café e uma das poucas a torrar e consumir o seu próprio café, nas zonas rurais do Ruanda.

Para produzir esta Bourbon natural as cerejas maduras são colhidas manualmente em três diferentes momentos, e colocadas a secar cobertas por 24 horas e posteriormente descobertas expostas ao sol durante 15-18 dias, em terreiros suspensos (African beds).

 

Região: Kinazi Village, Huye district
Fazenda: Kinazi Washing Station- Abdul Rudahunga
Perfil: Maçã vermelha | Morango | Lático
Processo: Natural
Altitude: 1650 masl
Variedade: Bourbon
Pontuação SCA: 87

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Ruanda - Kinazi - 250g
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Ruanda - Kinazi - 1kg
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SKU: BUR RUA HUY KIN NT-1

A washing station de Kinazi localiza-se no distrito de Huye, no estado mais a sul do país.

A Kinazi Coffee Washing Station e a Simbi Coffee Washing Station pertencem a e são operadas por Abdul Rudahunga, que iniciou-se na indústria do café inspirado pela sua avó. Ela era também produtora de café e uma das poucas a torrar e consumir o seu próprio café, nas zonas rurais do Ruanda.

Para produzir esta Bourbon natural as cerejas maduras são colhidas manualmente em três diferentes momentos, e colocadas a secar cobertas por 24 horas e posteriormente descobertas expostas ao sol durante 15-18 dias, em terreiros suspensos (African beds).

 

Região: Kinazi Village, Huye district
Fazenda: Kinazi Washing Station- Abdul Rudahunga
Perfil: Maçã vermelha | Morango | Lático
Processo: Natural
Altitude: 1650 masl
Variedade: Bourbon
Pontuação SCA: 87

Weight

1kg, 250g