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Colombia – El Diviso

Procafeinação

Procafeinação (sf.) a tendência de não começar nada antes de tomar café.

Colombia – El Diviso

Colômbia
Cítrico, Floral

Mistura suave de variedades da América do sul, tem notas cítricas e florais

18.3063.35

A bela floresta em redor da fazenda El Diviso e a vista espetacular do vale são de tirar o fôlego. A “artista” por trás desta fazenda é uma mulher forte e muito inspiradora, conheçam a señora Blanca Bolaños.

Blanca nasceu e cresceu em San Agustín. Junto com o café, ela cultiva feijão, ervilha e milho. Mas é no café que ela encontra uma fonte estável de rendimento e pelo qual nutre uma paixão genuína. Participou em várias formações e envolveu-se com a InConexus nos programas Women Power e Huila. Ela também participou em vários concursos, como o prestigiado Cup of Excellence onde ficou por três anos seguidos posicionada entre os finalistas.

Ela acredita que todos esses investimentos e esforços contribuem para a qualidade dos seus cafés, bem como para a estabilidade nos lucros. Ela espera ser também capaz de provar, principalmente para a geração jovem da região, que o café, com tempo e dedicação, é uma valiosa carreira profissional.

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SPECIALTY COFFEE

Informação adicional

Peso n.d.
País

Colômbia

Processo

Fermentação Longa, "Fully washed"

Sabor

Cítrico, Floral

Variedade

Castillo, Caturra, Colombia

Peso

1Kg, 250g

Altitude 1820 mts
SCA Score 86

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