Brazil – Três Barras - Buraca Roasters

Brazil – Três Barras

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Brasil – Os ancestrais de Três Barras Horácio chegaram à região há décadas. Desde então, muita coisa mudou, tanto em termos de qualidade quanto de desenvolvimento. Para Horácio a sustentabilidade se mede pela qualidade de vida; apesar do trabalho árduo, o padrão de vida dele e de seus vizinhos é muito digno. Em 2003 Horácio começou a buscar cafés de qualidade. Inspirado pelo sabor do expresso que provou em um evento de café e entendendo que o momento difícil após a crise de 2002 seria um momento de oportunidade, ele decidiu investir na produção de cafés lavados. Hoje ele cultiva 14 variedades de café que chegam a 84-85 pontos segundo a SCA. Horácio está empenhado na construção da identidade da Região das Matas de Minas porque sabe da importância de organizar os produtores para que todos possam produzir café com higiene e qualidade. Perfeito para café de filtro, o nosso Três Barras é super doce, com acidez delicada e finalização limpa.

Região: Simonésia, Matas de Minas, Minas Gerais
Fazenda: Sítio Três Barras, Horácio de Moura
Notas de perfil: Mel | Alperce | Cacau
Processo: Honey
Altitude: 1200m
Variedade:  Catucaí 785-15
Pontuação SCA: 85

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Os antepassados de Horácio chegaram à região há décadas. Desde então, muita coisa mudou, tanto em termos de qualidade quanto de desenvolvimento. Para Horácio a sustentabilidade mede-se pela qualidade de vida; apesar do trabalho árduo, o padrão de vida dele e dos seus vizinhos é muito digno. Em 2003 Horácio começou a pesquisar sobre cafés de qualidade. Inspirado pelo sabor do espresso que provou num evento de café e entendendo que o momento difícil após a crise de 2002 seria um momento de oportunidade, decidiu investir na produção de cafés lavados. Hoje cultiva 14 variedades de café que chegam aos 84-85 pontos segundo a SCA. Horácio está empenhado na construção da identidade da Região das Matas de Minas porque sabe da importância de organizar os produtores para que todos possam produzir café com higiene e qualidade. Perfeito para café de filtro, o nosso Três Barras é super doce, com acidez delicada e finalização limpa.

Região: Simonésia, Matas de Minas, Minas Gerais
Fazenda: Sítio Três Barras, Horácio de Moura
Notas de perfil: Mel | Alperce | Cacau
Processo: Honey
Altitude: 1200m
Variedade:  Catucaí 785-15
Pontuação SCA: 85

Weight 0.250 kg
Weight

1kg, 250g