Info
1. A Hario V60
2. 320g de Água em ebulição (94 a 96º C)
3. Filtros Hario V60
4. 20g Café de Moagem Média
5. Balança com escala
6. Temporizador
7. Chaleira
8. Jarra ou Caneca
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A Hario é uma cafeteira elegante para quem quer aperfeiçoar o sabor do derramar do café.
Fácil de aprender, mas com toda uma gama de variações, é o método que provavelmente verá no seu bar ou café favorito.
Passo 1
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Molhe previamente o filtro no seu V60 e adicione o café moído na cafeteira V60.
Passo 2
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Embeba o café moído em 60g de água durante 45 segundos. Mexa a moagem para garantir que todo o café está a ser preparado uniformemente.
Passo 3
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Após 45 segundos, despeje mais 60g de água. Despeje mais 100g de água assim que perceber que a água do enchimento anterior foi filtrada.
Passo 4
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Por fim, despeje os 100g finais na cafeteira, mexa e bata a cafeteira na jarra para garantir que o leito do café está nivelado.
Passo 5
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A preparação deve demorar entre 3 minutos e 3 minutos e 30 segundos a ser concluída.
Passo 6
6
Sirva o café, espere que arrefeça um pouco e desfrute!
