Métodos de Preparação
Um excelente café é apenas o começo para fazer uma excelente chávena de café.
O moinho usado, o café que escolhe e até a água podem mudar o sabor do café na chávena.
Estes guias de preparação são um ótimo ponto de partida.
Utilize-os mais como diretrizes do que como se fossem lei.
Faça experiências com a sua máquina e com os diversos parâmetros, de modo a conseguir obter de cada café exatamente o sabor de que mais gosta.

Aeropress
A leve, conveniente e engenhosa cafeteira Aerobie AeroPress® é a favorita daqueles que fazem do café um culto, e há uma razão para tal. O seu design versátil e simples permite uma vasta diversidade de estilos de fazer café, resultando num café limpo, elegante e delicioso, feito numa chávena de cada vez.
A forma de fazer café AeroPress é um método de imersão total. Isto que significa que a água e o café permanecem em contato durante um determinado período de tempo antes de sair em expresso através do cilindro, originado uma chávena de café mais aromática e diferenciada quando comparada com outros métodos de infusão. O seu corpo de plástico durável e de alta qualidade é isento de BPA (Bisphenol A ) e ftalatos.
Para início, inclui um conjunto de acessórios de microfiltros de papel.
Chemex de 3 / 6 Chávenas
Uma icónica cafeteira, de design intemporal, inventada em 1941. A Chemex é fácil de usar e admirá-la é um prazer para os nossos olhos. A Chemex faz parte da coleção permanente de design da MOMA – está também presente na maioria das nossas bancadas de cozinha. Faz um café limpo, que se mantém encorpado e com equilibradas notas florais.
Chemex de 3 Chávenas
Chemex de 6 Chávenas


Clever Dripper
A Clever Dripper é um dos métodos mais fáceis de preparar café que existe, oferecendo os benefícios do escoamento e de preparação através do método de prensa francesa, sem as desvantagens de ambos. Tal é conseguido através da forma cónica da Clever (como um escoamento) e através da retenção de água e de café moído na câmara de infusão (em estilo de prensa francesa) até que a válvula de drenagem é ativada. Isto permite-lhe uma imersão total e ainda utilizar um filtro para capturar quaisquer sedimentos existentes. A Clever Dripper para Café é ideal para quem gosta de cafés encorpados que mantêm um alto nível de clareza no sabor.
Expresso
O Expresso é o nome de um café agridoce, altamente concentrado, originário da Itália no início do século XX. Preparado por método de expresso ou forçando uma pequena quantidade de água quase a ferver e sob pressão através de grãos de café finamente moídos. A máquina de café expresso cria uma chávena de café rico, doce e encorpado. O segredo para um bom café expresso é a consistência e a utilização de um moinho de elevada qualidade.


Prensa Francesa
Uma prensa francesa, também conhecida como cafeteira, cafetière à piston (cafeteira de pistão), Cafeteria, prensa de café ou êmbolo de café, é um dispositivo de preparação de café inventado por Paolini Ugo e patenteado pelos designers italianos Attilio Calimani e Giulio Moneta em 1929.
A Prensa Francesa é o método perfeito de preparação de baixa manutenção, para manhãs de sábado preguiçosas. Quando é corretamente preparado, produz um café encorpado e cremoso.
Hario V60
A Hario é uma cafeteira elegante para quem quer aperfeiçoar o sabor do derramar do café. Fácil de aprender, mas com toda uma gama de variações, é o método que provavelmente verá no seu bar ou café favorito.


Cafeteira Moka
A cafeteira Moka é um método clássico de preparação com fortes raízes italianas. Patenteado em 1933 pelo inventor Luigi De Ponti para Alfonso Bialetti, a Moka foi, durante mais de três quartos de século, uma das soluções de café domésticas mais conhecidas (principalmente na Europa). Fácil de usar, a sua técnica de preparação pressurizada produz café muito forte. É forte o suficiente para saborear levemente como se fosse um café expresso, deliciar-se com leite a vapor ou para cortar com água quente, para obter uma bebida maior e menos intensa.

Aeropress
A leve, conveniente e engenhosa cafeteira Aerobie AeroPress® é a favorita daqueles que fazem do café um culto, e há uma razão para tal. O seu design versátil e simples permite uma vasta diversidade de estilos de fazer café, resultando num café limpo, elegante e delicioso, feito numa chávena de cada vez.
A forma de fazer café AeroPress é um método de imersão total. Isto que significa que a água e o café permanecem em contato durante um determinado período de tempo antes de sair em expresso através do cilindro, originado uma chávena de café mais aromática e diferenciada quando comparada com outros métodos de infusão. O seu corpo de plástico durável e de alta qualidade é isento de BPA (Bisphenol A ) e ftalatos.
Para início, inclui um conjunto de acessórios de microfiltros de papel.

Chemex de 3 / 6 Chávenas
Uma icónica cafeteira, de design intemporal, inventada em 1941. A Chemex é fácil de usar e admirá-la é um prazer para os nossos olhos. A Chemex faz parte da coleção permanente de design da MOMA – está também presente na maioria das nossas bancadas de cozinha. Faz um café limpo, que se mantém encorpado e com equilibradas notas florais.
Chemex de 3 Chávenas
Chemex de 6 Chávenas

Clever Dripper
A Clever Dripper é um dos métodos mais fáceis de preparar café que existe, oferecendo os benefícios do escoamento e de preparação através do método de prensa francesa, sem as desvantagens de ambos. Tal é conseguido através da forma cónica da Clever (como um escoamento) e através da retenção de água e de café moído na câmara de infusão (em estilo de prensa francesa) até que a válvula de drenagem é ativada. Isto permite-lhe uma imersão total e ainda utilizar um filtro para capturar quaisquer sedimentos existentes. A Clever Dripper para Café é ideal para quem gosta de cafés encorpados que mantêm um alto nível de clareza no sabor.

Expresso
O Expresso é o nome de um café agridoce, altamente concentrado, originário da Itália no início do século XX. Preparado por método de expresso ou forçando uma pequena quantidade de água quase a ferver e sob pressão através de grãos de café finamente moídos. A máquina de café expresso cria uma chávena de café rico, doce e encorpado. O segredo para um bom café expresso é a consistência e a utilização de um moinho de elevada qualidade.

Prensa Francesa
Uma prensa francesa, também conhecida como cafeteira, cafetière à piston (cafeteira de pistão), Cafeteria, prensa de café ou êmbolo de café, é um dispositivo de preparação de café inventado por Paolini Ugo e patenteado pelos designers italianos Attilio Calimani e Giulio Moneta em 1929.
A Prensa Francesa é o método perfeito de preparação de baixa manutenção, para manhãs de sábado preguiçosas. Quando é corretamente preparado, produz um café encorpado e cremoso.

Hario V60
A Hario é uma cafeteira elegante para quem quer aperfeiçoar o sabor do derramar do café. Fácil de aprender, mas com toda uma gama de variações, é o método que provavelmente verá no seu bar ou café favorito.

Cafeteira Moka
A cafeteira Moka é um método clássico de preparação com fortes raízes italianas. Patenteado em 1933 pelo inventor Luigi De Ponti para Alfonso Bialetti, a Moka foi, durante mais de três quartos de século, uma das soluções de café domésticas mais conhecidas (principalmente na Europa). Fácil de usar, a sua técnica de preparação pressurizada produz café muito forte. É forte o suficiente para saborear levemente como se fosse um café expresso, deliciar-se com leite a vapor ou para cortar com água quente, para obter uma bebida maior e menos intensa.
Aeropress
The lightweight, convenient, ingenious Aerobie AeroPress® coffee maker is a cult favorite and there’s a reason why. Its versatile and simple design allows a wide array of brewing styles, resulting in a clean, elegant and delicious coffee brewed one cup at a time.
AeroPress brewing is a full-immersion method, meaning that water and coffee sit in contact for a period of time before being expressed through the cylinder, meaning you’ll find a more aromatic and nuanced cup when compared to other brewing methods. Its high-quality, durable plastic body is BPA – and phthalate-free.
Includes a starter accessory set of paper micro-filters.
Rua Jardins do Buzano, Lote 20,
2785-717 São Domingos de Rana, Cascais
Tel: 800 208 623
Tel: +351 910 964 964
Email: info@buracaroasters.com
Horário de Funcionamento:
4ª, 5ª e 6ª -Feira: Das 9h00 às 18h00
Sábado: Das 10h00 às 18h00
Dom: Das 10h00 às 15h00
Encerra: 2ª e 3ª -Feira
Rua Jardins do Buzano, Lote 20, 2785-717
São Domingos de Rana, Cascais
Tel: 800 208 623
Tel: +351 910 964 964
Email: info@buracaroasters.com
Horário de Funcionamento:
4ª, 5ª e 6ª -Feira: Das 9h00 às 18h00
Sábado: Das 10h00 às 18h00
Dom: Das 10h00 às 15h00
Encerra: 2ª e 3ª -Feira

